Macaron

Een macaron is een luchtige en kleurrijke Franse lekkernij. De macaron is een specialiteit in verschillende Franse steden en regio’s. Macarons worden gemaakt van gemalen amandelen, poedersuiker, suiker en eiwit. Tussen twee macarons zit een vulling van ganache, dit is een soort crème. Ook kan er een vulling inzitten van jam. Macarons zijn er in heel veel verschillende smaken met bijbehorende kleuren. De smaken varieren van traditionele smaken als kersen en chocolade tot de meer speciale smaken als jasmijn of wasabi.